Solo prodotti biologici e a chilometro zero nelle mense pubbliche. Lo ha deciso la giunta regionale che ha deliberato di dare mandato agli assessorati Risorse Agricole e Alimentari, Salute e Istruzione e Formazione Professionale di costituire il gruppo di lavoro interassessoriale che dovrà: Predisporre apposite direttive rivolte alle amministrazioni pubbliche regionali che gestiscono in qualsiasi forma mense pubbliche prescolastiche, scolastiche e universitarie, di ospedali, luoghi di cura e assistenza per incentivare la diffusione del consumo dei prodotti de quibus, anche attraverso specifiche previsioni ai fini della valutazione delle offerte da inserire, da parte degli enti interessati, negli avvisi e nei capitolati speciali per l’affidamento della gestione delle mense pubbliche scolastiche e/o ospedaliere. Le direttive dovranno contenere la percentuale di prodotti minima a km 0 da utilizzare e prevedere espressamente l’attribuzione di valore preminente all’elemento relativo alla qualità dei prodotti e del servizio offerto.
Inoltre la delibera prevede la necessità di elaborare materiale informativo finalizzato a:
divulgare le valenze nutrizionali, culturali e gastronomiche degli alimenti
biologici, da agricoltura integrata, tipici e tradizionali, con particolare riguardo ai prodotti BORN in SICILY:
Definire menù che, nel tutelare e migliorare la salute dei cittadini, valorizzino i prodotti di cui al punto precedente; Realizzare programmi di educazione alimentare che, oltre alle norme di una
sana e corretta alimentazione, comprendano anche la conoscenza delle caratteristiche culturali e gastronomiche dei prodotti tradizionali Born in Sicily.
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