Enogastronomia
Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef
A Centuripe la sagra dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP
Grande attesa per l’appuntamento che ogni anno il Comune di Centuripe, cittadina dell’ennese, dedica all’ Arancia Rossa di Sicilia IGP, con una sagra che oltre il gustoso e sano agrume, coinvolge artisti e associazioni del territorio. La Sagra dell’arancia rossa …
Donna Elvira da Eataly: il primo cioccolato di modica bean-to-bar
Doppio appuntamento a gennaio con il primo Cioccolato di Modica bean-to-bar firmato da Donna Elvira, nello spazio degustazione di Eataly a Roma: i primi incontri si sono già svolti nel corso della prima settimana dell’anno, mentre le prossime degustazioni si …
Carmelo Chiaramonte. Lezioni di cucina a teatro
Sentire parlare il Cuciniere errante Carmelo Chiaramonte è sempre un’esperienza multisensoriale. Sentirlo parlare mentre si adopera ai fornelli è un’esperienza anche del gusto. Sentirlo parlare e guardarlo cucinare sul palcoscenico di un teatro diventa spettacolo puro. Ecco come il cuoco …
La chef Flavia Pantaleo racconta la Cucina dei pasticci e dei timballi
La nonna della nonna paterna era francese. Un’ottima cuoca che insegnò alla nipote, nata e cresciuta a Napoli, a coniugare la cucina d’oltralpe con quella partenopea. Da questo connubio, tramandato di generazione in generazione, nasce la passione per la cucina …
In Sudan la Settimana della Cucina Italiana, il cibo sposa il sociale
Il Sudan ha ospitato la prima Settimana della Cucina Italiana, un’iniziativa di “Diplomazia Solidale” promossa anche sui social network e supportata dagli hashtag #supportivediplomacy, #diplomaziasolidale coniati dall’Ambasciata d’Italia a Khartoum. Ospite d’onore la chef napoletana Flavia Pantaleo, da vent’anni dedita …
Si apre la rassegna Monofest, il teatro da gustare
Monofest è una rassegna che vuole sposare due elementi del piacere: la vista e il gusto. Si tratta di un festival improntato sulla combinazione di teatro, nelle sue varie forme dalla prosa alla musica e la degustazione di prodotti enogastronomici. …
Nasce l’Arancinario, il primo ricettario dedicato agli arancini
Nemmeno i recenti chiarimenti dell’Accademia della Crusca hanno messo d’accordo i siciliani sul nome più giusto con cui indicare le arancine o gli arancini siciliani. Facendoli incontrare a tavola, proverà a farlo il primo Arancinario, ovvero il primo ricettario interamente dedicato …
Di Stefano Dolciaria lancia l’edizione limitata di panettone con ricami antichi
Genuinità e bontà, tradizione e innovazione distinguono l’esperienza trentennale di Di Stefano Dolciaria che, per il Natale 2016, ha deciso di celebrare i tre decenni di attività creando un’edizione limitata: 100 panettoni da 5 chili avvolti dalla raffinatezza dei ricami …
Il progetto NutriSicilia presente al FoodArt Gallery
Il viaggio collaborativo che hanno intrapreso NutriSicilia e Pten italia si arricchisce di un’ulteriore tappa, all’interno della seconda edizione di FoodArt Gallery. Con la manifestazione “PATRIMONIO UNESCO SICILIA ED EREDITA’ DEI FLORIO” NutriSicilia darà un contributo concreto alla ricerca scientifica …
Al via la terza edizione di Expo Food & Wine
“Gli animali si nutrono, l’uomo mangia e solo l’uomo intelligente sa mangiare.” Disse Jean Anthelme Brillat-Savarin. Le Ciminiere di Catania dal 26 al 28 novembre ospiteranno la terza edizione di Expo Food & Wine, festival del vino e del cibo …
Accursio Craparo riconquista la Stella Michelin
“La riconquista della Stella Michelin, questa volta con il ristorante che porta il mio nome e a soli due anni dal giorno dell’apertura, è un enorme incoraggiamento che alimenta sempre di più il desiderio di portare avanti un progetto senza …
Vini d’alta quota, il progetto che si ispira a Pasteur
Passione, determinazione e voglia di sperimentare sono alcuni dei fattori chiave indispensabili per continuare a investire nelle potenzialità della propria terra e così è per la giovane Giusy Calcagno e la sua azienda vitivinicola Calcagno, che con Franco e Gianni, …