Enogastronomia
Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef
Agrimontana, torna l’appuntamento con i sapori degli iblei
Uno chef deve saper gestire e conoscere i prodotti, specie quelli legati alla propria tradizione e cultura. Questo è il pensiero che accomuna tutti i promotori di Agrimontana, il tradizionale appuntamento autunnale di Palazzolo Acreide che ha come protagonisti “I …
Taormina Gourmet: Sicilia capitale italiana del gusto
Con la terza edizione, Taormina Gourmet, punta a restituire centralità alla Sicilia nel mondo dell’enogastronomia e ad eleggere, almeno per tre giorni, dal 24 al 26 ottobre, la regione sicula: capitale italiana del gusto. Centralità e primato che secondo Fabrizio Carrera, direttore …
Mare dei Ciclopi: si avvia un network enogastronomico
E’ iniziato il 16 ottobre l’intenso Press Tour con la stampa nazionale e internazionale per il Network Enogastronomico Mare dei Ciclopi. A presentarlo e finanziarlo il Gruppo di Azione Costiera Riviera Etnea dei Ciclopi e delle Lave. Frutto di tre …
EXPO 2015: il Distretto degli Agrumi porta a Milano la Sicilia che produce
Expo incalza, ma Madre Natura esige i suoi tempi. Così, se le celebri arance rosse di Sicilia Igp e Dop di Ribera resteranno sugli alberi in Sicilia – matureranno entro Natale per poi viaggiare in tutto il mondo ambasciatrici con …
Chicchi, riso e uva di Sicilia, in segno di tradizione
Enogastronomia e creatività. Sono gli ingredienti di una serata dedicata ai sapori tipicamente siciliani. Nasce con l’intento di valorizzare cibi e vino dell’isola l’iniziativa Chicchi, riso e uva di Sicilia, in programma domenica 11 ottobre a partire dalle ore 20,30 …
Agroalimentare di eccellenza: torna Expo Food & Wine
Expo Food & Wine, il Salone ideato e organizzato da Sief Italia e dedicato all’agroalimentare di eccellenza, è pronto al via per la sua seconda edizione, presentata ieri alla Summer School sul dialogo sociale, che si è tenuta a Palermo …
Cooking show per spiegare come cambia la cucina siciliana
La cucina siciliana e il vino dell’Etna saranno protagonisti quest’anno di “Etna e CHIC Chef”, l’evento organizzato dall’associazione Chic, Charming Italian Chef, che si terrà il prossimo 29 settembre, in due location esclusive: Le Cantine Graci di Passo Pisciaro e …
La Tavola Italiana, il progetto delle eccellenze alimentari
Presentato dall’Associazione La Tavola Italiana il progetto di “Export” delle eccellenze alimentari italiane nei mercati esteri, in particolare nel mercato di New York. Lo scorso primo settembre, presso l’azienda “Mariscò” di Laura Bargione a Grifi ( PA), la presentazione è stata …
Slow food, in Sicilia il primato europeo dei cibi a rischio estinzione
La Sicilia ha il primato europeo dei cibi a rischio estinzione ed a Londra c’è un interesse crescente nei confronti della Sicilia, specialmente sul cibo siciliano. Ecco perché 40 presidi siciliani aderenti a Slow Food Sicilia arrivano nella capitale inglese grazie …
StrEat Catania, nel capoluogo etneo il circuito dello street food
In principio era StrEat Palermo, un esperimento di successo che porta i turisti a scoprire il cibo da strada panormita. Adesso, grazie a una partnership con il tour operator online Sicilying, arriva nel capoluogo etneo StrEat Catania. Uguale il modello, …
Gusta la Sicilia, a Londra si mangia siciliano
Gusta la Sicilia, i ristoranti italiani di Londra cucineranno i piatti tipici siciliani usando almeno due presidi Slow Food Sicilia, cioè le migliori materie prime che rispondono ai criteri di “buono, giusto e pulito”: è il progetto Gusta la Sicilia che sarà …
Don Cola: un luogo tutto siciliano nel cuore di Genova
Nel cuore di Genova c’è Don Cola, un posto tutto siciliano: realizzato da due fratelli di Castel di Iudica, Vincenzo e Fortunato Di Marco, con prodotti tipicamente isolani e con un arredamento, appena inaugurato da Costa group che lo ha …