Enogastronomia
Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef
Expo Food and Wine: oggi l’inaugurazione
E’ entrato subito nel vivo nel centro fieristico Le Ciminiere di Catania “Expo Food and Wine” (www.expofoodandwine.com), il Salone euromediterraneo del buon cibo e del buon vino organizzato da SIEF ITALIA (Società Italiana Eventi Fiere), in programma fino a lunedì …
La vite ad alberello di Pantelleria è Patrimonio Unesco
Che fosse preziosa lo sapevamo già. Oggi la vite ad alberello di uve, da cui si ricava la materia prima per la vinificazione dello Zibibbo, coltivata nell’isola di Pantelleria, in Sicilia, ottiene un riconoscimento non indifferente dall’Assemblea generale dell’Unesco a …
Expo Food and Wine, l’appuntamento con il buon cibo
L’appuntamento con l’eccellenza gastronomica parte dal cuore della Sicilia e lo scenario che si prospetta è di carattere internazionale, con la partecipazione di Paesi e buyers stranieri e di decine di importatori del Made in Sicily nel mondo. Si presenta …
Gara in cucina per lo scettro di “master chef”
Sfida tra i fornelli con un menù ispirato al pesce azzurro dello Jonio e ai sapori dell’Etna. Tre squadre di studenti delle terze e quarte classi dell’istituto alberghiero Salvatore Pugliatti di Trappitello Giardini Naxos, capitanati da tre maestri d’eccezione: Pinuccia …
La storia e le stagioni della cucina siciliana di Lucia Mazzullo
La chef Lucia Mazzullo interverrà alla manifestazione “Street fashion & food”, Giovedi 25 settembre, durante l’evento “Chiacchierando di cucina” presso la libreria Vicolo Stretto . Un viaggio dal passato al presente che la chef, moderata dalla giornalista Antonella Guglielmino, racconterà …
“Viaggio in Sicilia” tra arte e vino
“La Sicilia è il paese delle arance, del suolo fiorito la cui aria, in primavera, è tutto un profumo… Ma quel che ne fa una terra necessaria a vedersi e unica al mondo, è il fatto che da un’estremità all’altra, …
Un successo la 4^ edizione di “Un Mare di Bontà”
Una vera festa gastronomica, con tante eccellenze servite e degustate e, ospiti d’eccezione, una splendida luna e le stelle di San Lorenzo. Sono questi alcuni degli “ingredienti”, è proprio il caso di dire, che hanno caratterizzato la 4^ edizione di …
Network di eccellenze siciliane ai talk show di Sicilia&Donna
Creare rete e fare sistema trasformando la Sicilia in piattaforma di lancio e di chiamo per promuoverne le eccellenze e le ricercate peculiarità. Con questi presupposti si è svolto ieri nella magnifica sede della Masseria Carminello a Valverde il secondo …
Sì degli agricoltori siciliani al Senato per più succo d’arancia nelle bibite
“Le categorie agricole siciliane hanno espresso parere favorevole al Senato sull’aumento della percentuale di frutta nelle aranciate (che dall’attuale 12% passerebbe al 20): il Distretto Produttivo Agrumi di Sicilia ribadisce che, per valorizzare la produzione agrumicola siciliana, è necessario lavorare …
Arsecao:eliminare i gap regolamentari che ostacolano le esportazioni di agrumi verso gli Usa
Stato dell´economia e prospettive occupazionali nel settore della lavorazione e dell’esportazione di prodotti agricoli sono stati oggi i temi al centro della giunta dell´Aersecao, l´associazione delle imprese agroalimentari di Confindustria Catania, che occupa oltre 10 mila addetti. “Le nostre imprese scontano ancora …
Seby Sorbello “incoronato” Chef dell’anno
Lo chef Seby Sorbello ottiene il “Premio Solidus 2014”, che lo consacra “Chef dell’Anno”. L’attuale presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei e presidente F.I.C. Promotion è stato “incoronato” a conclusione dell’ultimo, omonimo congresso nazionale Solidus, che quest’anno si è svolto nell’affascinante …
Fud premiato dal Gambero Rosso: “Ha reinventato il cibo di strada”
Esulta Andrea Graziano e con lui tutto lo staff di Fud, il locale del capoluogo etneo, premiato a Roma dal Gambero Rosso, la principale guida del settore enogastronomico italiana, per aver reinventato il cibo di strada catanese proponendo carne di …