Enogastronomia
Enogastronomia siciliana: eventi e curiosità, attività e iniziative sul mondo agroalimentare nelle nove province della Sicilia. E dunque tutto quello che c’è da sapere su cibo, vino e chef
Cibo Nostrum: pronta al via la manifestazione con chef stellati
“Un giusto mix di qualità, estetica e igiene. Sono gli ingredienti per il successo di un buon piatto”. E se lo dice lo chef stellato Seby Sorbello non si può certo dubitare. Il cuoco etneo torna a investire e a …
Il Rosé Etna vince la medaglia di bronzo al Vinitaly
Medaglia di bronzo per il nuovo Rosè Etna Doc “Amuri di Fimmina e Amuri di Matri” (anno 2013) dell’azienda Al-Cantàra di Randazzo (Ct) che sbaraglia la concorrenza e sale sul podio, fra i rosè in gara e unico vino dell’Etna …
Master Foodie, parte la prima edizione del concorso per food blogger
E’ rivolta ai food blogger siciliani, esperti in preparazioni culinarie di alto livello, la prima edizione di “Master Foodie 2014”, manifestazione che toccherà tutte le province siciliane per parlare e proporre la cultura del cibo rigorosamente siciliano attraverso la formula …
Area 14: un nuovo concept store. La scommessa di Castelvetrano
A Castelvetrano apre i battenti “Area 14”, un concept store che ospita punti ristoro conviviali, spazi dedicati alla vendita e alla degustazione di prodotti tipici locali di alta qualità, la libreria Mondadori e diverse aree riservate all’organizzazione di eventi culturali …
I Cuochi etnei conquistano 17 medaglie agli Internazionali d’Italia
È ricco il medagliere che l’Associazione provinciale cuochi etnei conquista durante gli “Internazionali d’Italia 2014”: un 2° posto Assoluti a livello nazionale; un 2° posto Assoluti nella cucina calda (categoria junior). E ancora: 6 medaglie d’oro; 11 medaglie d’argento. E …
Il Casale delle rose, tempio dell’ospitalità siciliana
E’ storia d’amore quella che si respira all’interno del Casale delle rose di Caltagirone (www.casaledellerose.com) . Amore per la tradizione siciliana, per i suoi sapori, per l’ospitalità, per i profumi e i colori di una vallata incantevole. Amore per …
Celiachia in aumento: le donne ne soffrono più degli uomini
Sono sempre più numerose le persone a cui viene diagnosticata la celiachia e la Sicilia non rimane certo indietro rispetto ai dati nazionali. Nell’isola, infatti, secondo le statistiche più recenti i celiaci sono oltre 12 mila, 120 mila in tutta …
L’agroalimentare cresce ma la Sicilia produce poco
L’agroalimentare, uno dei settori cardine dell’economia regionale, nonostante i tempi di crisi ha registrato un incremento del + 8%. Si punta, quindi, al Born in Siciliy non come un marchio ma come una risorsa del territorio. Se n’è discusso al …
Seby Sorbello e la cucina barocca: “Niente di più contemporaneo”
“Cosa c’è di più contemporaneo del banchetto barocco?”. Domanda retorica che, quindi, non aspetta risposta. Lo chef stellato Seby Sorbello ci conduce per mano e ci trasporta in un viaggio a ritroso nel tempo che si concentra proprio sulla storia …
Expo 2015: decolla il progetto “le vie del gusto”
Scoprire angoli di Sicilia attraversandoli su antiche carrozze ferroviarie e, contemporaneamente, assistere a lezioni di enogastronomia curate da chef rigorosamente made in Sicily. Ma anche eccellenze agroalimentari da gustare presso le stazioni di sosta create ad hoc come aggregatori per …
“Tacuinum Barocco” alla scoperta delle meraviglie dell’enogastronomia
Un quadro storico emozionante, quello del XVII secolo, quando allestire banchetti e organizzare pranzi e cene era una vera e propria arte, in grado di abbracciare ogni campo della fantasia e della creatività: il teatro, la scenografia, la pittura, …
A Zafferana la cena del “Natale del Cuoco”
È stato innanzitutto un momento di aggregazione importante, che ha tastato il polso ad una squadra sana, in crescita, in piena attività dentro e fuori i confini del territorio catanese, che lavora quotidianamente con passione e che ha già …