Sicilia Veg
Sicilia veg è la vostra rubrica, pensata per approfondire la filosofia vegana e vegetariana a tutto tondo e quindi per creare un confronto
Vegan: approda a Catania la Pasticceria Naturale dello chef Martino Beria
La Catania del buon cibo e dell’innovazione accoglie lo Chef Martino Beria, che a distanza di pochi mesi torna nella città metropolitana a parlare di Pasticceria Vegan, grazie all’associazione Veg Sicilia, associazione di riferimento per il Vegan in Sicilia. Reduce …
Cresce il veganismo in Sicilia: Catania la più vegana
Sempre più vegani in Sicilia e tra tutte Catania è la provincia che registra il numero maggiore. Lo dimostra una ricerca fatta da Veg Sicilia, l’Associazione Vegetariani e Vegani Siciliani che si pone come obiettivo la promozione di una scelta di …
Cena e concerto di beneficenza per sconfiggere il carcinoma mammario
Un concerto di beneficenza pensato e voluto dalla cantautrice catanese Gabriella Lucia Grasso , ed organizzato da Veg Sicilia – Associazione Vegetariani e Vegani Siciliani; la cantautrice, insieme alle sue amiche e compagne di viaggio Caterina-Cat Anastasi-Clap (voce), Emilia Belfiore(violino), …
Quinoa o riso a vapore in vellutata di zucchine
Una ricetta adatta per le serate invernali, il riso a vapore in vellutata di zucchine. Riso a vapore in vellutata di zucchine INGREDIENTI (per 4 persone): 4 zucchine verdi di media grandezza, 300 gr. di riso Basmati, 1 patata media, …
Al via Tavula Cunzata in versione veg
Pronta al via Tavula cunzata veg, percorso enogastronomico alla scoperta di una cucina emergente e in continua crescita. L’edizione di quest’anno, la settima, è tutta orientata al mondo vegano e vegetariano, in linea con le nuove tendenze di consumo. L’iniziativa …
Tortino di spinaci e patate
Ecco una ricetta facile e veloce inviataci dai nostri lettori, il tortino di spinaci e patate. Ingredienti del tortino di spinaci e patate Ingredienti : gr 500 di spinaci, due patate di media grandezza, 3 uova gr.80 di parmigiano grattugiato, …
Gelo di limone
Ecco una ricetta veloce e adatta a questo periodo, il gelo di limone. Gelo di limone, ingredienti la buccia grattugiata di 5 limoni, 1 litro d’acqua, 80 grammi di amido, 250 grammi di zucchero . Procedimento Mettere in infusione l’acqua con …
Vegan Chef Contest 2017, il concorso di ricette vegane
“Rosso incanto”, della 5ᵃI pasticceria dell’Istituto “Cesare Musatti” di Dolo (Venezia), ha vinto la seconda edizione del Vegan Chef Contest 2016-2017, il concorso di ricette 100% vegetali indetto dalla LAV con lo scopo di formare gli studenti di cucina ed …
Il consumo del vino vegano è in continua crescita
Tra i vari rossi, bianchi e rosati, in Italia il vino vegano conquista sempre più consensi tra i consumatori. Lo rivela il Rapporto In Vino Vegan 2017, un’analisi elaborata dall’Osservatorio VeganOk, che ha analizzato i consumi dei vini vegani certificati e ne …
Nasce LABottega Veg, la prima Associazione di Vegani e Vegetariani in Sicilia
Catania la prima città siciliana a vocazione VEG inizia il 2017 a testa alta, con l’inaugurazione della sede operativa dell’Associazione Veg Sicilia in Via Umberto 292, LABottega Veg. Sede che ha tutte le carte in regola per diventare una vera …
Polpette di castagne
Se l’arrivo del freddo, l’aumento delle precipitazioni e l’accorciarsi delle giornate ci fanno volgere un occhio nostalgico alla stagione dei bagni appena trascorsa, le castagne riusciranno a far cambiare idea sulla valutazione complessiva dell’autunno. Vi proponiamo la ricetta delle polpette …
Lasagne vegan al pesto di zucchine e noci
Oggi un incontro tra questi due opposti, prima considerati agli antipodi, non è più così improbabile. Le lasagne vegan con pesto di zucchine sono gradevoli e gustose come quelle classiche e leggere e salutari come solo le verdure sanno essere. …