Ci sono anche 20 delegazioni siciliane dell’Accademia Italiana della Cucina insieme alle oltre 300 di tutto il mondo che si occupano oggi del tema “La cucina delle erbe e degli aromi” filo conduttore della Cena Ecumenica 2012 dell’Accademia stessa.
“L’occasione – è detto in una nota relativa alla gastronomia dell’isola – è pure utile per esaltare numerosi piatti tipici del territorio quali le arancine e la pasta con le sarde veri e propri monumenti della buona tavola”.
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