Sono stati mostrati con orgoglio, dagli operatori locali alle istituzioni, alle imprese, alla comunità, i risultati dei progetti promossi e patrocinati dal Dipartimento della Pesca Mediterranea della Regione Siciliana, inseriti nella programmazione FEP Sicilia 2007/2013. L’incontro dello scorso venerdì ad Aci Castello presso il 4Fourspa Hotel Resort, è stato infatti l’evento di chiusura e di presentazione dei progetti sinora realizzati dal Gruppo di Azione Costiera Riviera Etnea dei Ciclopi e delle Lave e dal Network Enogastronomico Mare dei Ciclopi. Nel corso della serata, si sono susseguiti tre Cooking Show a cura dei ristoratori aderenti al Network Enogastronomico Mare dei Ciclopi. Ad arricchire la degustazione delle prelibate ricette a base di pesce locale anche l’abbinamento con i vini del territorio presentati dal Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC e dall’Associazione del Vino dell’Etna. La degustazione dei vini è stata guidata da Gregorio Calì. Durante l’evento è stato anche riproposto lo spettacolo, presentato a Milano durante EXPO 2015, I Malavoglia: la memoria del mare di Tiziana Giletto in collaborazione con l’Associazione Fantasticherie, che racconta e promuove il patrimonio di culture della Sicilia orientale.
Il Network Enogastronomico Mare dei Ciclopi
Il Network Enogastronomico Mare dei Ciclopi, nato per la promozione di prodotti ittici locali, raggruppa oltre 80 Operatori della Ristorazione della Riviera Etnea che intendono valorizzare la ricchezza del pescato locale e dell’enogastronomia del territorio. Questa rete è frutto di una sinergia tra i Pescatori, i Ristoratori e le Istituzioni dei Comuni di Aci Castello, Acireale, Fiumefreddo di Sicilia, Mascali e Riposto. L’obiettivo del GAC è lo sviluppo integrato del Mondo della Pesca per formare una visione condivisa di valori da parte degli Operatori Economici locali per divenire i primi e più autentici ambasciatori del territorio. Tutte le informazioni sul Network sono accessibili sui siti web www.maredeiciclopi.it e www.gacrivieraetnea.it, oltre che attraverso l’app per smartphone Mare dei Ciclopi, strumenti grazie ai quali gli utenti potranno anche lasciare il proprio feedback sull’esperienza vissuta.
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