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Gli chef Carmelo Trentacosti e Giuseppe Costa celebrano l’alta cucina
Un sorprendente incontro di sapori. Un dialogo fra due chef uniti nel nome del gusto. Due modi di raccontare la stessa storia d’amore per l’alta cucina, attraverso un’esclusiva cena a quattro mani al Grand Hotel Villa Igiea di Palermo. Lo …
Lo chef Gioacchino Sensale nominato Ambasciatore del Gusto
Un amore che dura da circa 20 anni, suggellato con una nomina importante, quella di “Ambasciatore del Gusto”. Lo Chef Gioacchino Sensale, originario di Capaci, è interprete dell’eccellenza gastronomica mediterranea, con una impronta estera, frutto delle sue esperienze. La sua è una …
Bonetta dell’Oglio porta a Catania la carovana di Romanzo culinario
Lunedì 16 aprile, a partire dalle ore 17.30, in esclusiva a Catania per FudOFF, Bonetta dell’Oglio ed Eleonora Lombardo presenteranno “Romanzo culinario. La cucina di Bonetta dell’Oglio, una rivoluzione siciliana” (Edizioni LEIMA). Il libro rappresenta il manifesto rivoluzionario dello chef Bonetta dell’Oglio e l’inno al …
Vegan: approda a Catania la Pasticceria Naturale dello chef Martino Beria
La Catania del buon cibo e dell’innovazione accoglie lo Chef Martino Beria, che a distanza di pochi mesi torna nella città metropolitana a parlare di Pasticceria Vegan, grazie all’associazione Veg Sicilia, associazione di riferimento per il Vegan in Sicilia. Reduce …
Carmelo Chiaramonte: Lezioni di cucina a teatro
Sentire parlare il Cuciniere errante Carmelo Chiaramonte è sempre un’esperienza multisensoriale. Sentirlo parlare mentre si adopera ai fornelli è un’esperienza anche del gusto. Sentirlo parlare e guardarlo cucinare sul palcoscenico di un teatro diventa spettacolo puro. Ecco come il cuoco …
Kisté la nuova avventura ai fornelli dello chef Pietro D’Agostino
Si chiama Kistè e accenderà la sua “cappa”, giovedì prossimo 16 marzo nel cuore di Taormina, incastonato in uno storico palazzo del tardo Quattrocento. E’ il più recente progetto dello chef Pietro D’Agostino, già patron de La Capinera che, a …
All’Ipsseoa Falcone prestigioso corso dei Cuochi Etnei
Il Maestro Pasticcere e responsabile Pasticceria della Federazione Italiana Cuochi, Giuseppe Giuliano; il presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo, Giacomo Perna; il vicepresidente vicario dell’Apcpp, Mario Puccio. Sono questi i nomi prestigiosi dei docenti FIC che giovedì 23 …
Accursio Craparo riconquista la Stella Michelin
“La riconquista della Stella Michelin, questa volta con il ristorante che porta il mio nome e a soli due anni dal giorno dell’apertura, è un enorme incoraggiamento che alimenta sempre di più il desiderio di portare avanti un progetto senza …
40 chef protagonisti del Fund Raising Dinner per la Lega Fibrosi Cistica
Pronta al via la gara di solidarietà sposata da 40 chic chef che, in occasione della Giornata nazionale del dono, daranno vita il Fund Raising Dinner 2, in programma il 4 ottobre a Radice Pura di Giarre. L’evento nasce dall’impegno …
Aurelio Carraffa, da architetto a cuoco
“Non chiamatemi chef, ce ne sono troppi in giro che prediligono questa definizione. Io sono un cuoco e non c’è niente di più bello di essere chiamato così”. Aurelio Carraffa, siciliano trapiantato a Roma, è un amante della cucina, quel …
Mikychef: La mia passione per la cucina tra ristoranti e set televisivi
Solare, intraprendente e creativa: il suo nome è Micaela Di Cola, ma lei preferisce farsi chiamare Mikychef. È nata a Roma e la passione per la cucina è indubbiamente un gene di famiglia. Il suo talento e il desiderio di …
Appuntamento con il gusto, chef a quattro mani
Continuano gli appuntamenti con il gusto organizzati dall’azienda vinicola “Barone di Villagrande”. Domenica 5 giugno, a partire dalle ore 12.30, un altro incontro tra grandi chef : Giulia Carpino dell’osteria Villagrande cucinerà a “quattro mani” con Carlo Sichel. Giulia …