Cioccolato di Modica
Il cioccolato di Modica ottiene il marchio Igp
È siciliano il primo cioccolato ad aver ottenuto la certificazione Igp dell’Unione Europea. E con l’iscrizione del cioccolato di Modica nel registro delle indicazioni geografiche protette, il numero delle Dop e Igp italiane sale così a 296, confermando il primato …
Cioccolato in fermento a Modica. Seminari, laboratori e degustazioni
Modica non solo come luogo di produzione del cioccolato, ma innanzitutto come spazio di incontro, confronto e scambio con le altre realtà artigianali italiane, per costruire insieme attorno a questo prodotto un processo di formazione, conoscenza e tutela della qualità …
Donna Elvira da Eataly: il primo cioccolato di modica bean-to-bar
Doppio appuntamento a gennaio con il primo Cioccolato di Modica bean-to-bar firmato da Donna Elvira, nello spazio degustazione di Eataly a Roma: i primi incontri si sono già svolti nel corso della prima settimana dell’anno, mentre le prossime degustazioni si …